Llega la Navidad y el horno no para, sinceramente veía en la mayoría de los blogs el tronco de navidad y me convencía a mí mismo que era imposible que mis manos hicieran algo semejante, y nos dedicábamos a la parte de entrantes del menú de navidad. El tronco de navidad es un brazo de gitano con forma de rama de árbol y normalmente muy habitual por toda Europa en éstas fechas. Recuerdo en París que me llamaba muchísimo la atención, la decoración tan minuciosa que tenían.
También es cierto, que ni en mi casa, ni en casa de mis suegros, no teníamos tradición en poner postres distintos a los turrones, mazapanes, polvorones y demás.
Al final todo es ponerse, y me picó el gusanillo los videos que subió a instagram Webosfritos en su perfil, con todos los pasos para hacer un tronco de navidad. Para "desglutinar" una receta de tronco de navidad, he optado por ésta misma, la de webosfritos.
El resultado ha sido un trabajo más sencillo de lo que parece a priori, con un sabor exquisito y con muchas ganas de repetir, (mañana hago el segundo).
